El mercado del congelado en España y la cadena de frío que lo sostiene
El congelado ha dejado de ser una categoría secundaria en la cesta de la compra española. El actual modelo social, en el que hombres y mujeres desarrollan una actividad laboral fuera del hogar, ha reducido la frecuencia de la compra de alimentos frescos, propiciando un aumento notable en el consumo de productos congelados, impulsado por …
